まずは、店主の山本巧シェフのあいさつからスタート。
続きまして、
南酒造の南社長さんのごあいさつ。
早速乾杯へと。乾杯は、純米にごり生。最初から旨すぎる（写真がなくてごめんなさい。）
本日の料理。
まず、カナッペ2種。南に合います。
ケンサキイカのカルパッチョ。イカが柔らかくて、仏手柑とマッチした一品でした。
生春巻きです。
土佐ジローの塩たたき。鳥臭さがなく、歯ごたえと肉の旨味が最高。
金目鯛と季節の野菜のせいろ蒸し。
米粉生地のピザです。
デザートは、仁淀川町産の栗のアイス。
続きまして、本日のメインである南のラインナップは、
6週類の日本酒です。
乾杯の純米にごり生に続いて、写真上から順に、社長さんが直々に注いで回ってくれました。
特に、斗瓶取りの三種類の生酒は、あまり出回っておらず、貴重なお酒でした。
精米歩合の違いや酒米の品種の違いによって、本当に味わいが違い、楽しい飲み比べになりました。
合間に、社長さんとの2ショットをぱちり。
会の後半には、料理を出し終えた巧シェフも加わり、大いに盛り上がりました。気が付くと、7時に始まった会も日付をまたぐ時間になってました。
名残惜しい中お開きとなり、家路につきました。
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