とまっくまのフルーツトマトファーム輝

ラブリーさくらの本日の様子＆フルーツトマトの摘果作業

投稿日：2012年10月31日 7:50 pm

ラブリーさくら、赤みを帯びてきました。もう間もなく最初の収穫を迎えそうです。今年の味の仕上がりが楽しみです。

このところ、遅れていた手入れ作業におわれています。
今日紹介するのは、フルーツトマトの摘果作業です。

写真のようなよくない実を摘果していきます。

上の写真のように、いい実ばかり５個以上ついている場合は、その中の小さい実を一つ摘果して４つします（下の写真）。
もったないようですが、一段目の実を５個以上たくさんつけると、まだまだ生育途上のトマトの樹に負担がかかり、後半の収量に影響します。
そこで、ここは心を鬼にして、摘果を徹底します。

ひとハウス摘果が終わると、

写真のような箱に、５箱ぐらいの摘果実ができます。

おまけの写真。

我が家の働き者のマルハナちゃん、受粉作業に疲れて、ちょっと一休み(*^_^*)。

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ラブリーさくらの本日の様子＆出張パスタシェフ

投稿日：2012年10月29日 10:10 pm

主力品種のラブリーさくら、オレンジ色が濃くなってきました。間もなく赤みが差してくると思います。そしたら、今年の出来を確かめるため、試食してみようと思ってます。

こちら、先週の火曜日に定植したフルーツトマト（品種　桃太郎ファイト）です。葉水があがり、根が順調に伸びていることが確認できます。初めて植える圃場なので、多少不安がありましたが、ここまで順調でホッとしてます。

話は変わって、昨日の夕方、いつもお世話になっている(株）and.の町田さんが、素適なお客さんを連れてきてくださいました。

出張パスタシェフの石川進之介さんです。フライパンと包丁をかばんに詰めて、日本全国を食をテーマに回り、いろんな活動をされている方です。
イベントの後で来て頂いたので、ナイトトマトハウスになりました。

この後、石川さんが高知最後の夜ということで、高知らしい店で食事会となりました。

やはり高知といえば、かつおのたたき。ここは、５５番街のディープな世界、居酒屋KARBです。このたたき、ごま油もかかっています。通常の塩たたきとは違う味わいで、美味しかったです。

もう一品高知らしい食べ物。

うつぼのから揚げです。コラーゲンたっぷりですよ。

そして、

お酒は、日本酒。べく杯でいただきました。これは高知のお座敷遊びで昔から使われているものです。
右のひょっとこは、口の所に穴が開いていて、押さえておかないと、もれちゃいます。真ん中の天狗は、飲み干さないとおくことができません。

早速、石川さんが、チャレンジ。

ひょっとこ、指で穴を押さえながら、飲んでます。いい飲みっぷり＼(~o~)／。

大分酔ってきたところで、ミュージシャンスタイルで、一枚ぱちり。

ガリガリ君のはいった酎ハイも登場。メニュウにありますよ。

そして、最後に、

大将との３ショット。大将とはフェイスブックでつながっており、お会いしたことはありますが、お店は初めてでした。
リーズナブルで、お料理も美味しかったです。大将ご馳走様です。

今日も大変盛り上がって、楽しい食事会となりました(*^。^*)。

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ラブリーさくらの様子＆竹虎四代目

投稿日：2012年10月27日 8:45 pm

主力品種のラブリーさくら、黄色からオレンジに変わってきました。毎年のことですが、この色の変化を楽しんでます。

今日もつりおろしなどの手入れ作業が中心でしたが、

定植をしたばかりの苗には、毎日手がけで水やりをします。主にまるの担当です。

話は変わりますが、昨夜は、土佐市地域雇用創出推進協議会主催のIT育成研修に参加しておりました。

本日の講師は、竹虎４代目の山岸義浩さんでした。

山岸さんは、日本で唯一の虎竹で作った竹製品をインターネットで販売しており、高知のネットビジネスの草分け的な存在です。

講演の最初から身振り手振りを交えた熱いお話になりました。こちらも最初から話に引き込まれて聞いておりました。

インターネット販売で、一番大事なのは、自分軸を明確にすることだとおっしゃってました。自分にしかできない情報発信の重要性を再確認すとともに、自分軸をもう一回見直さなければという思いになりました。

そして、成功するためには、夢を見続ける力が重要だとおっしゃってました。途中で諦めたらそこで終わりで、やり続ければ、必ずうまくいくということを自分の経験談を交えて熱く語って頂きました。簡単ではないですが、やはりその通りだと自分の胸に刻み込みました。

そして、最後に、竹虎流奥義として、次の三点の話をされました。

この数字、１．１を１２回掛け合わせると、３．１４になるという話。これは、日々の少しの積み重ねが、積み重なって大きなものになるということでした。
そして、山岸さんは、

上の写真の４項目を毎日コツコツやっているということでした。頭が下がる思いです。

２点目は、常に変わり続けたものだけが、生き残っていくということでした。今のような変化の速い時代には、本当に重要なことだ思いました。
ファーム輝きも変化を恐れず、新たなことにチャレンジし続けて行きたいと思います。

そして、最後に、感謝をするというこでした。月並みではありますが、山岸さんのお会いしたネット販売の経営者の方方が、口をそろえて色んなことに感謝の言葉を口にするそうです。物事がうまくいくのは、自分のちからではなく、皆さんのお陰だという気持ちを常に持っていることは本当に大事なことだと再確認しました。

ファーム輝は、本格的にネットビジネスに参入してませんが、通常の販売にも通じる講演内容で大変勉強になりました。
聞いた内容を１つでも実行できるように今日から新たな気持ちで頑張ろうという思いを強くもつことができました。
山岸さん、土佐市地域雇用創出推進協議会の皆さん、ありがとうございました。

おまけ写真。

講演終了後、残っていた皆さんと山岸さんをかこんで。（山岸さんからお借りした写真です。ありがとうございます。)

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ラブリーさくらの本日の様子＆トマトのつりおろし栽培

投稿日：2012年10月25日 10:00 pm

ミニトマト主力品種ラブリーさくらが色付いてきました。写真のような黄色からオレンジにそして赤くなってきます。
赤みがでてくるのは、１週間ぐらい先だと思います。
色がき始めると、テンションも上がってきます。毎日ハウスに行くのが益々楽しみ＼(~o~)／。

今日の作業は、トマトのつりおろしです。動画でどうぞ。

このつりおろし作業が、収穫以外ではメインの作業になります。
トマトの樹がハウスの梁まで伸びると、それ以上上に伸ばすことができないので、動画のように横につりおろしていきます。その時に伸びている脇芽も除去していきます。
このようにつりおろしをしていくことで、長期間収穫が可能になります。つりおろしの頻度は大体２０日～３０日に１回ぐらいですが、収穫が始まると、どうしても遅れ気味になります。
今回も増設ハウスの定植の準備に時間がかかったので、つりおろしが遅れており、トマトの樹同士がからまって、つりおろしに苦労してます。

おまけの写真。

今日の晩御飯ですが、手前の焼き枝豆は、丹波の黒豆の枝豆です。
３月にファーム輝に、インターンシップで来ていた大学生が、送ってくれました。感謝(^_^)/~。
その大学生が、所属する農業サークルのメンバーと丹波地方の畑を農家から借りて、栽培したものです。豆の味が濃厚で大変美味しかったです。
販売も自分達やっているようで、こういう若い人たちがいることは日本の農業の未来に明るさが見えるようで嬉しいですね。

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ラブリーサクラの様子＆土佐の豊穣祭３日目

投稿日：2012年10月24日 10:00 pm

今日はいきなり動画から。

ファーム輝のミニトマト、主力品種ラブリーさくらの現在の様子です。

続いて、先日紹介した下葉を除いた後にマルチを敷きました。

マルチ敷く前の状態。

マルチを敷いた後です。
このマルチは、冬場締め切った状態のハウスが、過湿になるのを防ぎ、病気予防になります。そして、このマルチは黒ではなく緑色なのですが、これは冬場の太陽光線が少しでも地面にあたり、地温を確保する意味があります。
このように、ハウス栽培では、冬場の厳しい環境の中で高品質なトマトをつくるために、いろんな工夫をしてます。

話は、ガラッと変わり、今週の月曜日、土佐の豊穣祭３日目、食と音楽の祭典にいってきました。