増設ハウスのフルーツトマトの定植

投稿日：2012年10月23日 10:15 pm



今日は、今年増設したハウスのフルーツトマトの定植でした。写真は、前にも紹介しましたが、特別な環境の中で育てられた苗です。小さいですが、大変力強い苗です。今回の品種は、桃太郎ファイトです。
９月の定植の時期とは打って変わって、今日は風が強く、午前中は雨で、気温もあまり上がらず、寒かったです。



そんな中、職人肌のファーム輝スタッフ、小林君は、今日も苗の選別をしてます。



高知大の松田さん、ファーム輝で、長期アルバイト中です。てきぱきと仕事をこなしてくれます。



同じく高知大学の学生さん、今日のみの臨時アルバイトです。慣れない仕事ですが、黙々としてくれてます。




そして、今日も助っ人に来てくれてます(株）and.&バーバレリアンの町田美紀さん。昨日一昨日とイベントに参加したり、本業が忙しい中、駆けつけてくれました。丁寧に心を込めて植えてくれました。



同じく、(株）and.の日和田さん。連日のイベントでお疲れの中、手際よく植えて下さいました。

最近いつも思うのですが、こうやって色んな方に支えられて、ファーム輝のトマト作りができていくんだと感謝の気持ちで一杯になります。




皆さんの頑張りのお陰で、昼過ぎまでには、予定の３５００本無事植え終わりました。



このハウスの梁の位置が高いので、台に乗って、防虫用資材ペッタッを準備中です。



そして、夕方には、定植作業が、予定通りすべて終了。皆さんお疲れ様でした。






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フルティカ(中玉とまと）＆土佐の豊穣祭２日目

投稿日：2012年10月22日 11:12 pm



今日のトマトは、フルティカです。このトマトは、中玉とまとで、糖度が高く、酸味とのバランスのいい品種です。
最盛期には、糖度が１０度以上になり、フルーツトマトと同等またはそれ以上の味になります。人気の品種です。
ただ、水に対する感受性が強く、ちょっと水をやりすぎると、すぐに糖度落ちするので、栽培は難しい品種です。
味は気に入っているのですが、栽培の難しさで。まだ試作にとどめている品種です。



前回のブログでご紹介した下葉除きの作業です。



下葉除きの前の状態。



下葉を除いた後の状態です。随分とすっきりしました。これで風通しもよくなり、病気予防にもなります。
この後、定植をすました明後日から、つりおろし作業に入ります。つりおろしの様子は、また後日紹介します。


話は変わって、土佐の豊穣祭へのファーム輝の２日間の出店、たくさんの皆様が来て頂いたお陰で無事終了しました。来て頂いた皆様、お手伝いをしていただいた方々、本当にありがとうございました。この場を借りてお礼申し上げます。

豊穣祭の写真をのせておきます。お楽しみください。










（谷岡さん、八木さん、川島さん、お写真をお借りしました。ありがとうございます。）





















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ミニトマトハウス定植１か月半＆土佐の豊穣祭

投稿日：2012年10月20日 10:25 pm



定植１か月半のミニトマトハウスの様子です。背丈は、私と同じ１メートル８０センチぐらいあります。梁の所まで先端は達してます。ハウス中が緑色におおわれている感じです。ハウス内に入ると、爽やかな気分になります。
これ以上は、ハウスの構造上、上に伸ばすことができないので、斜めに吊降ろして、先端の位置を下げる必要があります。
でも、このところの増設ハウスの定植準備で、つりおろしを始めることができていません。

ということで、今日からこのミニトマトハウスの手入れを再開してます。まず、今日はつりおろすと、下の葉っぱが込み合うので、あらかじめ下葉を除く作業をしました。このハウスだけで、３２００本あり、１本１本下葉を除いていくので、なかなか地道な作業です。明後日までには下葉を除く作業が終わりそうです。


話は変わって、今日の土佐の豊穣祭は、たくさんのフェイスブック友達がお店に来てくれたようです。私は、会場に行けなかったので、ここで、皆さんに感謝します。ありがとうございました(*^。^*)。







（画像は、田増さん、たにさん、森澤さんからお借りしました。ありがとうございます(*^。^*)。）


明日も１０時から土佐の豊穣祭があります。たくさんの皆様に来て頂ければと願っております。明日もまるっくまが笑顔でお出迎えさせていただく予定です。



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フルーツトマトの様子＆定植の準備

投稿日：2012年10月19日 10:20 pm



フルーツトマト(品種桃太郎系）の現在の様子です。ベースのグリーン（トマトの肩の部分）もはっきりしており、いい感じに生育してます。このままいくと、初期から糖度がそこそこ高そうです。でもここで、あまり灌水量を減らしすぎると、写真の実は糖度が上がりますが、上段での樹勢が落ち、収量が激減します。
なので、今の時期は、初期の実の糖度を上げすぎず、上段の生育が順調にいくようなバランスの良い水管理が必要になります。
といっても、初期の実の糖度は、７度ぐらいには持って行くように管理します（通常のトマトの糖度は４～５度）。




今日も作業の中心は、増設ハウスの定植準備でした。今日で畝作りが終わり、灌水チューブの設置を始めました。明日、この灌水チューブのテスト灌水をすれば、後は定植に向けて、植穴を開けるだけとなります。なんとか２３日の定植には間に合いそうです。

明日からは並行して、すでに植えているトマトの手入れ作業を再開します。ちょっと遅れ気味なので、遅れを取り戻すように急ピッチの作業になります。


連日の告知で恐縮ですが、明日から、いよいよ土佐の豊穣祭にファーム輝参戦です。



高知駅前こうち旅広場に３３店舗のグルメ料理の店舗が並びます。
まるが、会場で皆さんのお越しをお待ちしておりますので、宜しくお願いします＼(~o~)／。






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トマトの定植準備＆土佐の豊穣祭

投稿日：2012年10月18日 10:05 pm



昨日でほぼ防根透水シート敷きが終了して、今日は畝の調整、肥料散布、畝ならしの作業でした。
今日も午前中は雨、午後は北風が吹き始めて、気温が低く、作業するには絶好の天気で、仕事もはかどりました。
明日からは、２３日のトマトの定植にむけての最終準備にはいります。もうひと頑張りです。


話は変わって、今日の昼ごはんは、



トマトソースのパスタです。
一昨日のブログからずっと告知してます今週の土日のイベント、土佐の豊穣祭へのファーム輝のメイン出品商品です。

今日は、当日の段どりの確認と試食を兼ねて、スタッフのみんなとの昼食となりました。トマトの酸味と甘みのの効いたソースは美味しかったですよ。
是非、皆さん当日は、高知駅前こうち旅広場に宜しくお願いします。ファーム輝以外にもいろんなグルメ商品が出店しておりますので、たくさんの皆さんにいらしてほしいと思ってます。

トマトソースパスタを試食した後、まだ麺が残っていたので、ファーム輝鉄板パーティーに早変わり。



まずは、野菜から。



続きまして、お肉が投入されました。



手際よく、こてを使って混ぜるのは、鉄板料理の本場大阪出身の小林君。目にもとまらぬこてさばき(*^。^*)。



麺がはいります。焼きそば麺ではなく、パスタ麺。




完成しました。ちなみに味付けは、塩コショウと香南塩だれです。香南ニラ焼きそばに使われているたれで、親しくさせていただいている香南市の観光協会の足達和代さん一押しです。
さっぱりとした味付けで、パスタでもいけます。



スタッフ皆で、いただきました。まるもご満悦です。この鉄板お借りしているのですが、うちにも１台ほしくなってしまいました＼(~o~)／。






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