今日のトマトは、試作用ファースト系のトマトです。写真ではわかりませんが、おしりがとがっている形が特徴のトマトです。
現在の日本では、桃太郎系を筆頭に丸玉系のトマトが大多数を占めています。そんな中、皮が薄く、食味の良いファースト系のトマトも根強い人気があります。
ファーストトマトの試作は、２回目になるのですが、丸玉系トマトに比べて、栽培が難しく、試行錯誤中です。
もう一品種。
これは、ピンキーというミニトマトです。これも糖度が高く、食味のいいミニトマトということで、今シーズン初試作です。仕上がりは、赤というよりロゼ色になるようです。味の仕上がりも楽しみな品種の１つです。
話は変わって、今日はうちのまるが所属する野菜ソムリエ土佐コミュニティーが土佐市のイベントに参加しておりました。
販売したのが、写真のさつまいものきんつばです。
材料として使ったサツマイモは、普通のサツマイモではなく、ミエルスイートという今話題の安納芋系の糖度が高いサツマイモです。
このミエルスイートは、先日もブログで紹介しました南国市の鈴木郁馬さんのグループが育種した品種で、県内では、かなり認知されつつあるサツマイモです。
このきんつば、私も食べさせていただきましたが、砂糖ひかえめで、ミエルスイートの自然な甘さを強調した上品な味で、美味しかったです。
今日当日１５０個を作っていったのですが、大人気で午前中に完売だったそうです。よかったですね(*^。^*)。
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